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木兰沙柳的博客

人生苦短,何必表演; 随心随缘,顺其自然!

 
 
 

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一抹绿意千百年来守望荒漠,在大片干涸的沙丘中挣扎着,用淡淡的柳绿给荒漠带来罕见的飘逸,骨子依然透着忠贞与不屈,耐住寂寞的风寒,守候无人的荒漠,经受风沙的挑战,这就是我故乡的沙柳! qq:462815364

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【原创】从吃相看礼仪教养  

2017-07-11 15:43:33|  分类: 人性断章 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  从吃相看礼仪教养

   ——人性淡写说吃相

          文/木兰沙柳 


 人,立有立相,坐有坐相,吃饭时千型万象,各有吃相。说实话,我最看不起那些不分时间、地点、场合,不停地嘠叽嘠叽随吃随吐(皮、核)的男女。我觉得这就是吃相不雅。千人千相,吃相就难免不一。吃相各有特色不是谁想变就能改变的,也没有必要统一,但是,吃饭时的各种毛病就有必要说一说了。人们公认,吃饭吧唧嘴,叼筷子,夹菜乱吧啦,挑挑拣拣,夹走又送回,拣自己爱吃的端到自己门前等等现象十分不雅。严格说这是在外面饭桌上的大忌。在家,可能家里人爱着你、宠着你、惯着你,没人说什么,在外,那是很丢人的事,会让同桌吃饭的人讨厌、扫兴,人们说有这些毛病是不懂礼仪、没有教养。

 如果有人说你吃相没教养,你可别当耳旁风,因为那样说不仅仅是笑话你自己吃饭之相丢人,细想想,这是在说你父母家长没有教育好你,简单说就是少教育。这样看来,你把老辈子的人都丢了。

 遵守礼仪恪守规矩是两码事。当然,守规矩也不全是坏事,有的老规矩还是优良传统,值得发扬光大。可是,有的老规矩要求吃不言睡不语;有的老规矩一定要同时端下几杯酒;有的老规矩一定要给对方布菜——老规矩很多,有的老规矩已成陈规陋习,成了破坏饭桌氛围的元凶。

 如果你做东请客,本来是件好事,大家都要举杯感谢你。席间,你的一些不雅动作可能令人扫兴,轻者遭人非议,严重时会搅散盛宴。

 大凡做东,都要细心配合宾客的吃饭速度,在宾客尽兴吃完之前不可以放下筷子,因为一旦主人停筷,客人也不好意思继续吃下去。这是饭桌上的老规矩,既好理解,也容易做到,是饭桌上最起码的礼仪教养。人的礼仪教养不是装出来的,勉强装腔作势,很不自然,显得做作。礼仪教养,藏在平时言行的每个细节里。

 礼仪是现代社会每个文明人必须要讲究的,没有必要的礼仪,就会野蛮粗俗。所谓礼仪,就是礼貌待人处事,温文尔雅言行,就是不让我们接触的人感到不快,容易接触。宴会里餐桌上,以下六点很重要,可以统统归类为吃相,而吃相足以暴露出一个人的礼仪与教养。

 1. 不舔筷子,叼筷子,敲筷子,不要在餐桌上端着筷子乱寻、乱扒拉、挑拣;别人夹菜时,不要跨过别人去夹菜或者挡住别人夹菜放筷子千万不要插在饭菜上;吃完了,筷子不要压在碗上

 2. 席间打嗝和作呕非常不礼貌,咳嗽、打喷嚏也不文明有征兆时可以喝水使症状减轻,必要时要用餐巾掩口并立刻身、起身,直至离席

 3. 可以建议别人品尝菜肴,但不主张用自己的筷子为别人夹菜、布菜

 4. 用餐时要由尊者长者先落座、先动筷子;上新菜或者吃鸡鱼等主菜要让尊者长者先让酒、敬酒千万不能端着酒杯、滴滴答答到处撒,饭菜之上“狂轰滥炸”。

 5. 吐出的菜渣、骨头、皮核等,用筷子或纸巾接严禁直接吐到桌面上。

 6. 礼多人不怪。宁落一群,不落一人。殷勤主客而不忽视众客,既要突出重点,又要兼顾全面。

    酒席饭桌,吃吃喝喝,本来应该轻轻松松,乐乐呵呵,既心情舒畅,又恰到好处,但是,如果吃相不佳,丑态百出,扫了客人雅兴,结果适得其反。如果刻意防范,牵强附会,又会变得很不自然,影响亲朋聚会的气氛。这就要求我们功夫下在平时,平时自觉养成良好的饭桌素养、饮食礼仪,才不至于临阵心虚,假装文明。觥筹交错间,行礼仪,显教养,卑亢得“礼”,进退有“仪”,创设宴客的最佳效果。

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